Top 18 Indian Veg Curry recipe / Popular Indian Recipes

१) Aloo Palak ki sabji| Indian recipe in hindi | आलू पालक

आलू पालक रेसिपी सब्जीयो के राजा माने जाने वाले आलू के साथ स्वास्थ्य वर्धक पालक का अनोखा संगम. आलू पालक की सब्जी (Aloo Palak ki Sabji) खाने मैं जीतनी लाजवाब और बेहतरीन होती है उसे बनाना भी उतना ही आसान होता है, आलू पालक पुरे भारत मैं सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जी डिशेस मैं से एक डिश है, आलू पालक हिंदुस्तान के हर एक शहर मैं अपने अलग अलग मसालों और अपने अलग स्वाद के हिसाब से बनाई जाती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान की स्वाद के साथ स्वास्थ्य वर्धक आलू पालक की सब्जी, जिसे आप रोटी, नान या चावल के साथ खा सकतें है.

मुख्य सामग्री:

3 पालक के गुच्छे.
250 ग्राम उबले और कटे हुवे आलू (70% पक्के हुवे).
6 छोटे चम्मच तेल.
3-5 तीखी हरी मिर्च.
3 मध्यम आकार की अच्छे से कटी हुई प्याज.
3 मध्यम आकार के अच्छे से काटे हुए टमाटर.

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२) Palak ki sabji | Indian Recipes in Hindi | पालक की सब्जी

पालक की सब्जी (Palak ki sabji) याने के हिंदुस्तान की स्वास्थ्य वर्धक पालक के साथ बेसन के आते का लाजवाब स्वाद. पालक बेसन की सब्जी उत्तर भारत की एक घरेलु और प्राचीन डिश है. यह डिश न सिर्फ उत्तर भारत मैं बल्कि पूरे हिंदुस्तान मैं बहोत ही प्रचलित पालक की सब्जी है. पालक बेसन की सब्जी बनाना बहोत ही आसन है और इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा वक्त की भी जरुरत नही होती. पालक बेसन की सब्जी बनाना बहोत ही आसान होता है और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से मिल जाती है तो फिर चलीए आज बनातें है पालक की सब्जी.

पालक और बेसन (Palak ki sabji) कि सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री:
2 गुच्छे कटी हुई पालक के ( Spinach ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
3 छोटे चम्मच बेसन ( Besan or Gram flour ).
मसाला सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
1/2 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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३) Matar Paneer Ki Sabji | Indian recipe in hindi | मटर पनीर.

मटर पनीर (Matar paneer ki sabji), शानदार पनीर के साथ विटामिन से भरपूर मटर से बनी हुई एक बेमिसाल सब्जी रेसिपी. मटर पनीर हिंदुस्तान की सबसे ज्यादा खाये जाने वाली डिशेस मैं से एक डिश है. मटर पनीर बनाने मैं जीतनी आसान है खाने मैं उतनी ही लाजवाब और स्वादिष्ट भी है. मटर पनीर को लोग रोटी, पराठा, नान या फिर राइस के साथ खाना पसंद करते है. मटर पनीर नोर्थ इंडिया की सबसे ज्यादा खाये जाने वाली डिशेस मैं से एक डिश है.  पनीर से बनाई हुई सारी डिशेस काफी स्वादिष्ट होती है. तो चलिए आज बनाते है लाजवाब और स्वादिष्ट मटर पनीर रेसिपी.

मटर पनीर (Matar Paneer Ki Sabji) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
200 gms पनीर के टुकड़े  (Indian Cottage Cheese).
200 gms मटर (Green Peas).
6 छोटे चम्मच तेल (Oil).
400 gms कटी हुई प्याज़  (Onions).
2-3 कटी हुई (Green Chillies).
चीनी (Sugar).
मसाला सामग्री:
4 मध्यम आकार कटे हुवे टमाटर (Tomatoes).
1छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट (Garlic & Ginger paste).
1 मध्यम आकर बारीक़ कटी हुई  (onion).
1 मध्यम आकार कटा हुवा टमाटर (tomato).
1 इंच कटा हवा अदरक (ginger).
लाल मिर्च पाउडर Red Chilli Powder.
गर्म मसाला (Kitchen King Masala).
नमक स्वाद के अनुसार (Salt).

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४) Palak Paneer ki sabji | Indian recipe in hindi | पालक पनीर.

पालक पनीर (Palak Paneer ki sabji), स्वास्थ्य वर्धक पालक के साथ बनी हुई पनीर की स्वादिष्ट रेसिपी. पालक पनीर न सिर्फ हिंदुस्तान बल्कि पूरी दुनिया मैं खाये जाने वाली पलक की सबसे बहेतरीन और मशहूर रेसिपी है. हिंदुस्तान मैं पालक पनीर आसानी से किसी भी रेस्टोरेंट या घरों मैं मिल जाती है. पालक पनीर नोर्थ इंडिया की सबसे मशहूर पालक सब्जी है. उत्तर भारत के लोग पालक पनीर डिश को बहोत ही ज्यादा पसंद करते है. पालक पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है, तो फिर चलिए आज बनाते है पंजाबी स्टाइल मैं मशहूर, पौष्टिक और लाजवाब पालक पनीर रेसिपी.

पालक पनीर (Palak Paneer ki sabji) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्या सामग्री:
200 ग्राम पनीर के टुकड़े.
500 ग्राम कटी हुई प्याज (onion).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज (Onion).
1 माध्यम आकर बारीक कटा हुआ टमाटर (Tomato).
500 ग्राम बारीक़ कटा हुआ टमाटर (Tomato).
6 छोटे चम्मच मख्खन (Butter).
9 छोटे चम्मच तेल (Oil).
पानी (Water).

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५) Easy Kadai Paneer | Indian recipe in hindi | कढाई पनीर.

कढ़ाई पनीर (Easy Kadai Paneer) उत्तर भारत की सबसे ज्यादा खाए जाने वाली पनीर की डिश. पनीर पंजाबीओं की मनपसंद डिश है. कढ़ाई पनीर जिसका नाम सुनके ही मुंह मैं पानी आ जाता है, खास के इस पनीर डिश का नाम कढ़ाई पनीर इसी लिए रखा गया है क्यों के इस डिश को ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कढ़ाई मैं बनाया जाता है. कढ़ाई पनीर को आप रोटी, नान, पराठे या फिर चावल के साथ भी खा सकते है. कढ़ाई पनीर रेसिपी खाने मैं बहोत ही स्वादिष्ट होती है. कढ़ाई पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है. तो चलिए आज हम बनाते है पंजाबी और उत्तर भारतीय लोगो की सबसे मनपसंद कढ़ाई पनीर रेसिपी.

कढ़ाई पनीर (Easy Kadai Paneer) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
200  ग्राम पनीर क्यूब्स (Paneer cubes).
1 कटी हुई शिमला मिर्च (Capsicum).
1 प्याज (Onion).
1 टमाटर (Tomato).
1 मध्यम साइज बारीक़ कटा हुवा टमाटर (Tomato).
1 मध्यम  साइज बारीक़ कटी हुई प्याज (Onion).
400 ग्राम  कटी हुई प्याज (Onion).
400 ग्राम कटे हुवे टमाटर (Tomato).

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६) Shahi Paneer ki sabji | Indian recipe in hindi | शाही पनीर.

शाही पनीर रेसिपी (Shahi paneer ki sabji), नाम से ही जिसकी समृध्धि का अहसास होता है. इस रेसिपी का नाम शाही पनीर ( Shahi Paneer ) इसीलिए रखा गया है क्यूंके पुराने समय में राज घराने के लोग इसे अपनी बड़ी बड़ी रॉयल पार्टियों में आमतौर से बनवाते और खाते थे, शाही पनीर का स्वाद भी  उसके नाम की तरह एक दम समृध्ध है. शाही पनीर उत्तर भारतीय और खास के पंजाब की सबसे बहेतरीन डिशेस मैं से एक डिश है और यह बड़े बुजुर्ग से लेकर छोटे बच्चों तक सबकी मनपसंद है. अक्सर आप देखते है की पनीर  डिश की रेसिपीज बनाना  ही मुश्किल होता है, लेकिन आज हम आपको सिखाएंगे रेस्टोरेंट स्टाइल शाही पनीर रेसिपी अपने घर से आसानी से कैसे बनाए.

शाही पनीर रेसिपी (Shahi paneer ki sabji) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
300 ग्राम पनीर क्यूब्स ( Paneer cubes ).
450 ग्राम कटी हुई लाल प्याज ( Red Onion ).
4/5  कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
1 इंच अदरक ( Ginger ).
15 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).

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७) Dahi ki curry | Indian recipe in hindi | दहीं की सब्जी.

दही की सब्जी (Dahi ki curry) हिंदुस्तान की एक बहोत ही अजीब तरीके से बनाई हुई डिश के जिसको बनाने ने के लिए आपको मुख्य सामग्री के तौर पर दही का इस्तेमाल करना पड़ता है. दही की सब्जी खास कर के हिंदुस्तान के गाँव के घरों और खेतों मैं बनाई जाती है. दहीं की रेसिपी बनाने के लिए आपको बिलकुल ही कम वक़्त की जरुर पड़ती है. और दहीं की सब्जी बनाना बिलकुल ही आसन होता है. और साथ मैं ही दहीं की रेसिपी एक बजट डिश भी है. दहीं की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों से आसानी से प्राप्त हो जाती है. तो फिर चलिए आज अपने घर से बनातें है दही की सब्जी.

दही की सब्जी (Dahi ki curry) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:

700 ग्राम दही ( Yogurt ).

150 ग्राम नमकीन मूंगफली ( Salty Peanuts ).

5 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).

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८) Aloo matar ki sabji | Indian recipe in hindi | आलू मटर.

आलू मटर (Aloo matar ki sabji) हिंदुस्तान एक बहोत ही आसान आलू और मटर की सब्जी. आलू मटर रेसिपी हिंदुस्तान के किसी भी राज्य की सबसे स्वादिष्ट और घरेलु रेसिपी है. आलू मटर बनाने का तरीका बहोत ही आसान है. आलू मटर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानी से उप्लब्ध भी रहती ही है. आलू मटर रेसिपी स्वाद मैं जीतनी लजीज होती है बनाने मैं उतनी ही आसन होती है. आलू रेसिपी बहोत ही कम समय मैं बननेवाली सब्जी है. तो चलिए आज बनातें है बहोत ही आसन और स्वाद से भरपूर उत्तर भारतीय स्टाइल मैं आलू पनीर की सब्जी.

आलू मटर की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री.
 मुख्य सामग्री:
3 मध्यम आकार के उबला और कटे हुए आलू (potato).
150 ग्राम हरी मटर (green peas).
3 मध्यम आकार बारीक कटा प्याज (onion).
3 मध्यम आकार के कटे टमाटर (tomato).
1 कटा हुआ हरी मिर्च (green chillies).
1 चम्मच जीरा (cumin seeds).
9 छोटे चम्मच तेल (oil).

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९) Aloo Bhaji | Indian recipe in hindi | आलू भाजी.

 

Aloo bhaji (आलू की भाजी), आलू की सब्जी / करी, या फिर आलू की सुखी भाजी यह सब एक ही तरह से बनने वाली आलू की रेसिपी है. आलू जिसे हिन्दुस्तानी लोग सब्जिओ का राजा के नाम से जानतें है. आलू की सब्जी हिंदुस्तान की सारी सब्जिओ मैं से बिलकुल आसानीसे पकाई जाने वाली सब्जी है, आलू की सब्जी बनाने के लिए बिलकुल ही कम वक़्त लगता है, और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री तो आपके घरो मैं उपलब्ध होती ही है. आलू की सब्जी हिंदुस्तान की सब्जी घरेलु और प्राचीन रेसिपी है, और हिंदुस्तान के हर एक घर मैं सबसे ज्यादा बनने वाली सब्जी भी है. तो फिर चलिए आज बनातें है आलू की सब्जी.

Aloo bhaji (आलू की भाजी) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
2 किलो मध्यम आकार के उबले हुए आलू ( Boiled Potatoes ).
4 मध्यम आकार के बारीक़ कटे टमाटर ( Tomatoes ).
4-5 बारीक़ कटी हरी मिर्च ( Green Chillies ).
3 छोटे चम्मच बारीक़ कटी अदरक ( Ginger ).
20 करी पत्ते ( Curry Leaves ).

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१०) Methi Kela ki Sabji | Indian recipe in hindi | मेथी केला सब्जी.

 

Methi Kela Ki Sabji (मेथी केला की सब्जी) हिंदुस्तान की एक बहोत ही अलग तरह की स्वादिष्ट केले के साथ स्वास्थ्य वर्धक मेथी की सब्जी. मेथी केला सब्जी जीतनी ही जायकेदार ही उतनी ही स्वास्थ्य वर्धक भी है. मेथी केला की डिश बनाना बहोत ही आसान होता है उसीके साथ मेथी केला सब्जी बहोत ही कम वक़्त मैं तैयार भी हो जाती है. मेथी केला सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है. तो फिर चलिए आज के खाने मैं बनातें है हिंदुस्तान की मशहूर स्वास्थ्य वर्धक मेथी केला की सब्जी.

मेथी केला सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्या सामग्री:
2 कटे केले ( Banana ).
2 कटी हुई हरी मिर्च ( Green Chillies ).
6 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).

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११) Rajma Recipe| Indian recipe in hindi | राजमा.

Rajma Recipe (राजमा) एक बोहत ही आसान और स्वादिष्ट सब्जी की डिश है, राजमा स्वाद के साथ स्वास्थ्य वर्धक भी है. जब यह चावल के साथ परोसी जाती है तो उस से हमें आयरन और कार्बोहयडरेट तत्व बोहत ही प्रचुर मात्रा में मिलता है, यह बच्चों के लंच बॉक्स के लिए बोहत ही अच्छी रेसिपी है क्यूंकि ज्यादातर बच्चे इस पंजाबी डिश को खाना पसंद करते है, राजमा मसाला या राजमा चावल पंजाबी घरों में बनने वाली एक बोहत ही आम डिशेस मैं से एक है साथ ही साथ यह ज्यादातर ढाबों में भी उपलब्ध होती है. तो चलिए आज बनातें है पंजाबी स्टाइल मैं राजमा रेसिपी.

Rajma Recipe (राजमा) रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्यसामग्री:
तक़रीबन 2 कप उबला हुआ राजमा ( Boiled Rajma ).
2 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes ).
2 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज ( Onion ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
3 छोटे चम्मच बारीक़ कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
3 छोटे चम्मच बारीक़ कटी हुई अदरक ( Ginger ).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला ( Kitchen King Masala ).

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१२) Bharela baingan | Indian recipe in hindi | भरा हुआ बैंगन.

भरेला बैंगन (Bharela baingan) यह भी गुजरात के भरवान आलू की तरह ही एक बहोत ही खास रेसिपी है जिसे लोग भरा हुवा बैंगन या फिर भरवान बैंगन के प्रचलित नाम से भी जानतें है. भरेला रिंगन या बैंगन खाने मैं बहोत ही स्वादिष्ट होता है, यह आपको गुजरात के कोई भी ढाबे, रेस्टोरेंट या फिर पांच सितारा होटल्स मैं आसानी से खाने को मिल जाएगी. भरेला रिंगन न सिर्फ गुजरात या भारत मैं बलके उसे के भी गुजराती विस्तारो मैं काफी प्रचलित है. भरेला रिंगन एक बिलकुल ही आसान रेसिपी है, जिसे बनाना बिलकुल ही आसान है तो फिर चलिए आज अपने घर पे बनातें है गुजरात की खास भरेला रिंगन डिश.

भरेला बैंगन (Bharela baingan) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
 
मुख्य सामग्री:
4 बैंगन ( Eggplants/Brinjles/Ringan ).
2 आलू ( Potatoes/Aloo/Bateta ).
6 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).

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१३) Bhara huva aloo | Indian recipe in hindi | भरा हुआ आलू.

Bhara huva aloo (भरा हुआ आलू) गुजरात की एक बहोत ही प्रचलित रेसिपी है जिसे लोग भरा हुआ आलू के नाम से भी जानतें है. वैसे तो गुजरात के लोग खाने पिने के बहोत ही शोखीन होतें है. गुजरात की तो सुबह ही गली के नुक्कड़ के गठिया और खमण से होती है. भरवान आलू गुजरात की सारी आलू डिशेस मैं से एक बहोत ही मशहूर डिश हे जो देश विदेश मैं काफी प्रचलित है. भरवान आलू देखने मैं जितना दिलचस्प होता है, खाने मैं उतना ही स्वादिष्ट भी होता है. भरवान आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है, तो फिर चलिए आज बनाते है गुजराती स्टाइल मैं भरवान आलू या फिर भरा हुआ आलू.
 

Bhara huva aloo (भरा हुआ आलू) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: 
मुख्य सामग्री:
2 आलू ( Potatoes ).
6 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ). 

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१४) Sev tamatar ki sabji | Indian recipes in hindi | सेव टमाटर की सब्जी.

सेव टमाटर की सब्जी (sev tamatar ki sabji) हिंदुस्तान और खास कर के गुजरात और राजस्थान के घरो और खेतो मैं रहने वाले लोगो द्वारा सबसे ज्यादा पकाई और खाए जाने वाली एक स्वादिष्ट डिश. सेव टमाटर की सब्जी हिंदुस्तान की सबसे लोकप्रिय डिशेस मैं से एक डिश है, और यह बजट रेसिपी भी है. सेव टमाटर की सब्जी बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरुरत भी नही रहती और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरो मैं आसानी से उपलब्ध रहती है तो फिर चलिए आज बनातें है सेव टमाटर की सब्जी.

सेव टमाटर सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री:
500 ग्राम कटा टमाटर ( Tomatoes ).
50 ग्राम सेव ( Sev ).
9 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
3 छोटे चम्मच जेग्री ( Jaggery ).
मसाला सामग्री:
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
3 छोटे चम्मच कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander and Cumin seeds Powder ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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१५) Easy Paneer Tikka Masala | Indian recipes in hindi | पनीर टिक्का मसाला.

पनीर टिक्का मसाला (easy paneer tikka masala) जिसे हिन्दुस्तानी लोग बेस्ट इंडियन ग्रेवी के नाम से भी जानते है. पनीर टिक्का मसाला उत्तर भारत, राजस्थान, गुजरात और महाराष्ट्र जैसे कई राज्यों की सबसे चुनींदी और मनपसंद पनीर की डिश. पनीर टिक्का मसाला भारत के अलावा पूरी दुनिया मैं बहोत ही ज्यादा मशहूर पनीर की डिशेस मैं से एक डिश है. पनीर टिक्का को लोग पांच सितारा होटल से लेकर ढाबा तक और खास कर के दावत मैं ज्यादा पकाना और खाना पसंद करतें है. तो चलिए आज बनातें है रेस्टोरेंट या ढाबा स्टाइल पनीर टिक्का मसाला रेसिपी वोह भी अपने घर पे.

पनीर टिक्का मसाला (easy paneer tikka masala) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
200 ग्राम पनीर क्यूब्स ( Paneer Cubes ).
1 मध्यम आकार प्याज ( Onion ).
10-12 लहसुन ( Garlic ).
3-4 हरी मिर्च मिर्च ( Green Chillies ).
शिमला मिर्च के क्यूब्स ( Capsicum ).
थोड़ी अदरक ( Ginger ).
सरसों के बीज का तेल ( Mustard Seeds Oil ).
250 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज ( Onion ).
150 ग्राम सूक्ष्मता कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes ).
सरसों के बीज का तेल ( Mustard Seed Oil ).

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१६) Paneer Butter Masala | Indian recipes in hindi | पनीर बटर मसाला.

पनीर बटर मसाला (paneer butter masala) पंजाब के लोगों के पसंदीदा मख्खन से बनी हुई पनीर की एक बहोत ही खास रेसिपी. वैसे तो हिंदुस्तान के सभी राज्य के लोग खाने के मामले मैं बहोत ही शोखीन रहतें है खास के पंजाब के लोग पनीर से बनी हुई डिश के बारे मैं. पनीर बटर मसाला हिंदुस्तान के सभी वर्गों की पार्टियो या फिर शादियो मैं पकाई जाने वाली पनीर की एक बहोत ही मशहूर रेसिपी. पनीर बटर मसाला स्वाद मैं जितना लिज्जतदार होता है पकाने मैं उतना ही आसान भी होता है. और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान की मशहूर पनीर बटर मसाला.

पनीर बटर मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
पनीर क्यूब्स 200 ग्राम ( Paneer Cubes ).
250 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
200 ग्राम कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
2 क्यूब्स मक्खन ( Butter Cubes ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
50 ग्राम काजू ( Cashew Nuts ).
100 मिलीलीटर दूध ( Milk ).

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१७) Aloo Ki Curry | Indian recipes in hindi | आलू की सब्जी.

आलू करी (aloo ki curry), आलू की सब्जी, बटाटा नु शाक यह सब एक ही तरह से बनी हुई आलू की रेसिपी के अलग अलग नाम है. आलू की सब्जी हिंदुस्तान की सबसे प्राचीन और घरेलु डिश है. आलू की सब्जी हिंदुस्तान मैं सबसे ज्यादा खाए जाने वाली डिश है. यह रेसिपी आपको किसी भी पार्टी से लेकर बच्चो के लंच बॉक्स मैं भी देखने को मिल जाएगी. आलू की रेसिपी बनाना बहोत ही आसान है और इसे बनाने के लिए आपको बहोत ही कम वक़्त की जरुरत होती है. तो फिर चलिए आज अपने घर से बनातें है मशहूर आलू की सब्जी.

आलू करी के लिए आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री:
250 ग्राम कटा हुआ आलू ( Potato ).
6 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander and Cumin Seeds Powder ).
1/2 छोटा चम्मच हींग ( Asafoetida ).
8-10 कड़ी पत्ते ( Curry Leaves ).
1 मध्यम आकार कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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१८) Easy Chana Dal | Indian recipe in hindi | चना दाल.

चना दाल (Easy Chana Dal), विटामिन और प्रोटीन से भरपूर स्वास्थ्य वर्धक दाल रेसिपी. चना दाल हिंदुस्तान की घरेलु दाल रेसिपीज मैं से एक रेसिपी है. यह दाल पकाना हिंदुस्तान के घरो मैं एक बिलकुल ही आम बात है, लेकिन जब आप किसी भी मशहूर ढाबे या रेस्टोरेंट मैं जातें है तब वहां का स्वाद बिलकुल अलग ही होता है, इसी लिए आज हम आपको सिखाएंगे चना दाल की सबसे बेहतरीन पंजाबी ढाबा स्टाइल रेसिपी अपने घर पे कैसे बनाई जाये. चना दाल रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानीसे उपलब्ध रहती है, तो फिर चलिए आज अपने घर पे बनातें है हिंदुस्तान की मशहूर चना दाल.

चना दाल (Easy Chana Dal) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
चना दाल 150 ग्राम ( Chana Dal or Gram Lantile )
करी पत्ते 8-10 ( Curry Leaves )
बारीक कटा टमाटर 1 मध्यम आकार ( Tomato )
तेल 3 छोटे चम्मच ( Oil ).

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